गैरी टूब्स अमेरिका के सबसे विवादास्पद पोषण लेखक हैं?
गैरी टूब्स अमेरिका के सबसे विवादास्पद पोषण लेखक हैं?
Anonim

मंगलवार को, गुड कैलोरी, बैड कैलोरीज़ के लेखक, और, हाल ही में, व्हाई वी गेट फैट, डॉ. ओज़ शो में दिखाई दिए, जहाँ दोनों ने वजन घटाने के सर्वोत्तम दृष्टिकोण पर ध्यान दिया। Taubes जोर देकर कहते हैं कि यह कार्बोहाइड्रेट है जो हमें मोटा बनाता है (बीमार का उल्लेख नहीं करने के लिए); ओज़ का कहना है कि यह बहुत अधिक कैलोरी और व्यायाम की कमी है। बाद में, अपनी वेबसाइट पर, तौब्स ने खुद को और समझाने की कोशिश की, यह कहते हुए कि शो के निर्माताओं ने "उन्हें एटकिंस के दूसरे आने की तरह खेला-एक ऐसा व्यक्तित्व जिसे मेरी पत्नी 'मांस बॉय' के रूप में संदर्भित करना पसंद करती है।" उन्होंने बताया कि कैसे "ओज़ को हार्वेस्ट किंग की भूमिका निभाने के लिए मिला, जिसमें फलों, सब्जियों और साबुत अनाज के गुणों का गुणगान किया गया।"

डॉ. ओज़ के मुखर विरोधी के रूप में, गैरी टूब्स के सिद्धांत डॉ. ओज़ के सबसे उत्साही विश्वासों के विरुद्ध जाते हैं। इस वेब एक्सक्लूसिव सेगमेंट में गैरी बताते हैं…

मीट बॉय, यदि आप पहले से नहीं जानते हैं, एक पुरस्कार विजेता विज्ञान लेखक हैं, और यदि आपने उनकी किताबें नहीं पढ़ी हैं, तो हम उन्हें सलाह देते हैं (जीसीबीसी का एक छोटा, कम घना संस्करण, व्हाई वी गेट फैट, हो सकता था) शीर्षक गुड कैलोरी बैड कैलोरी फॉर डमीज)। समस्या यह है कि व्यायाम की लगभग सभी चर्चा फुटनोट के रूप में होती है। (शारीरिक गतिविधि के कई लाभ हैं, लेकिन वजन कम करना उनमें से एक नहीं है, ताउब्स का तर्क है।) यह उन लोगों को छोड़ सकता है जो सख्त वजन घटाने के अलावा अन्य कारणों से अपने आहार में बदलाव करने में रुचि रखते हैं, थोड़ा भ्रमित।

कार्ब "सहिष्णुता", यानी, यह कितनी गंभीर रूप से आपको वजन पर पैक करने का कारण बनता है, कई बार नाटकीय रूप से, एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न होगा। यह गतिविधि स्तर से भी प्रभावित होता है। कैसे पता करें कि आपके लिए सबसे अच्छा क्या है, चाहे आप सप्ताह में दो घंटे या 12 घंटे प्रशिक्षण ले रहे हों? हम ट्रेनिंग पीक्स पर अपने दोस्तों द्वारा दिए गए दिशा-निर्देशों को पसंद करते हैं। हम वजन प्रबंधन में मदद करने के लिए व्यायाम को लेकर उत्साहित हैं, लेकिन मीट बॉय की किताबें पढ़ें। वे उत्तेजक हैं, लेकिन निश्चित रूप से ज्ञानवर्धक हैं।

-निक हेइलो

सिफारिश की: