शीर्ष 5 टकीला व्यंजनों
शीर्ष 5 टकीला व्यंजनों
Anonim

इस शनिवार, 24 जुलाई को राष्ट्रीय टकीला दिवस है! आटा बार-होपिंग पर बहुत अधिक खर्च करने के बजाय, हम आपको अपना पेय बनाने का सुझाव देते हैं। कासा हेरादुरा के मिक्सोलॉजिस्ट मार्क ड्रू आपको गर्मियों की मस्ती के लिए अपनी सर्वश्रेष्ठ टकीला रेसिपी देते हैं:

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ब्लड ऑरेंज और जिंजर कॉलिन्स: एल जिमाडोर ब्लैंको को तीखे अदरक और सुस्वाद रक्त नारंगी के साथ मिलाकर, क्लब सोडा के साथ छिड़का गया और हाथ से दबाए गए नींबू के रस से तेज किया गया।

अवयव:

• 2 ऑउंस एल जिमाडोर ब्लैंको

• 2 ऑउंस रक्त संतरे का रस

• 1 ऑउंस नींबू का रस

• 1/2 औंस अदरक का शरबत

• 1 1/2 औंस क्लब सोडा

निर्देश:

1. बोस्टन शेकर में, क्लब सोडा को छोड़कर, सभी अवयवों को मिलाएं।

2. जोर से हिलाएं।

3. एक 12-औंस ऊंची गेंद में कुचल बर्फ पर तनाव।

4. सोडा के साथ कैप और एक बार चम्मच के साथ हलचल।

5. अदरक के एक कील और एक छिले हुए चूने के टुकड़े से गार्निश करें।

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हेरादुरा तिपतिया घास क्लब: दबाए गए नींबू के रस और रसभरी के साथ हिलाए गए हेराडुरा टकीला को साधारण सीरप के साथ धीरे से मीठा किया गया और अंडे की सफेदी के साथ हल्का और फूला हुआ बनाया गया; एक क्लासिक खट्टा सीधे परोसा जाता है।

अवयव:

• 2 ऑउंस हेरादुरा ब्लैंको

• 1/2 ऑउंस साधारण सीरप

• 5 रसभरी

• 3/4 ऑउंस नींबू का रस

• 1/2 औंस अंडे का सफेद भाग

निर्देश:

1. रसभरी को शेकर के तल पर रखें, मडलर से क्रश करें।

2. एक बोस्टन शेकर में बर्फ के ऊपर सभी सामग्री मिलाएं, अंडे का सफेद भाग आखिरी में।

3. ड्रिंक में नरम सफेद झाग आने तक जोर से हिलाएं।

4. एक ठंडे कूप गिलास में धीरे से छान लें।

5. रास्पबेरी से गार्निश करें।

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अनानास और वेनिला मार्गरीटा: हेराडुरा ब्लैंको टकीला को ताजा मैला अनानास के साथ हिलाया जाता है, हल्के से वेनिला सिरप के साथ मीठा किया जाता है, ताजा प्रेस नींबू के रस के साथ तेज किया जाता है, और चट्टानों पर परोसा जाता है।

अवयव:

• 2 ऑउंस हेरादुरा ब्लैंको टकीला

• 1 ऑउंस नीबू का रस

• 3/4 औंस वेनिला सिरप

• 4 x 1″ अनानास के टुकड़े (ताजा)

निर्देश:

1. अनानास को बोस्टन टिन में मसल लें।

2. सभी तरल सामग्री जोड़ें।

3. जोर से हिलाएं।

4. अपनी पसंद के गिलास में तनाव।

5. ठंडा कॉकटेल ग्लास या कूप।

6. घनी हुई बर्फ के ऊपर पुराने जमाने का गिलास।

7. अनानास से गार्निश करें।

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लेमनग्रास और सीलेंट्रो मार्गरीटा: हेरादुरा ब्लैंको टकीला सुगंधित सीताफल और घर का बना लेमनग्रास सिरप के साथ हिलाया जाता है, जो ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस होता है। ठंडे गिलास में परोसें।

अवयव:

• हेरादुरा ब्लैंको 2 ऑउंस

• 2 लेमनग्रास सिरप 3/4 आउंस

• 3 नीबू का रस 3/4 आउंस

• 4 धनिया, बड़ी चुटकी

निर्देश:

1. सभी सामग्री को घनी हुई बर्फ के ऊपर एक मिक्सिंग ग्लास में मिलाएं।

2. जब तक सीताफल टूट न जाए तब तक जोर से हिलाएं।

3. एक महीन छलनी से छानकर ठंडे गिलास में डालें।

4. एक बड़े पत्ते से गार्निश करें।

लेमनग्रास सिरप निर्देश:

1. पानी के लिए एक साधारण सी चाशनी, 1:1 गन्ना चीनी बना लें।

2. लेमनग्रास के 3 डंठल को बारीक काट लें।

3. एक सॉस पैन गरम करें।

4. पैन में लेमनग्रास को 15 सेकेंड के लिए रखें, फिर साधारण सीरप डालें।

5. ढककर 2 मिनट के लिए उबाल लें।

6. एक और 5 मिनट के लिए उबाल लें।

7. ठंडा होने के लिए रख दें।

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मसालेदार दिलकश पालोमा: क्लासिक मैक्सिकन कॉकटेल पर ट्विस्ट-एंटीगुओ ब्लैंको टकीला गुलाबी अंगूर और नींबू के रस के साथ तेज, एगेव अमृत के साथ मीठा, क्लब सोडा के साथ चार्ज किया गया, एक लाल मिर्च और स्मोक्ड पेपरिका नमकीन रिम के साथ लंबा परोसा गया।

अवयव:

• 2 ऑउंस एंटीगुओ ब्लैंको टकीला

• 2 औंस गुलाबी अंगूर का रस

• 1/2 आउंस नीबू का रस

• 1/2 औंस एगेव अमृत

• 1 1/2 औंस क्लब सोडा

निर्देश:

1. मसाले के मिश्रण के साथ एक हाईबॉल गिलास को रिम करें (नीचे देखें)।

2. हाईबॉल को आइस अप करें।

3. एक बोस्टन शेकर में, सोडा को छोड़कर सभी सामग्री डालें।

4. अच्छी तरह हिलाएं।

5. रिमेड ग्लास में सावधानी से छान लें।

6. सोडा के साथ कैप करें और धीरे से हिलाएं।

स्पाइस मिक्स के लिए निर्देश: समुद्री नमक और थोड़ा टेबल नमक लें, एक तश्तरी में लाल मिर्च और स्मोक्ड पेपरिका मिलाएं, एक साथ क्रश करें और अच्छी तरह मिलाएं।

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