जूस की सफाई आखिर स्वस्थ नहीं है
जूस की सफाई आखिर स्वस्थ नहीं है
Anonim

आपका शरीर एक बूस्ट का उपयोग कर सकता है, लेकिन सफाई का जवाब नहीं है

एक दशक पहले, डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ पहले से ही डिटॉक्स के बारे में सुनकर बीमार थे। 1990 के दशक के बाद से, वेलनेस क्राउड को सफाई के प्रति आसक्त किया गया है, चाहे वह सेलिब्रिटी-अनुमोदित सब्जियों के रस के उपवास के माध्यम से हो या अर्ध-विज्ञान द्वारा समर्थित महंगे वाणिज्यिक डिटॉक्स उत्पादों के माध्यम से। 2014 के एक सर्वेक्षण में, 68 प्रतिशत पंजीकृत आहार विशेषज्ञ पोषण विशेषज्ञ (आरडीएन) ने ग्राहकों से शुद्ध, रस और डिटॉक्स आहार के बारे में प्रश्नों में सामान्य वृद्धि का संकेत दिया। लेकिन साक्षात्कार में शामिल 80 प्रतिशत लोगों ने कहा कि वे इस तरह के किसी कार्यक्रम की सिफारिश नहीं करेंगे।

अधिकांश रस उपवास, साथ ही साथ कई अन्य वाणिज्यिक डिटॉक्स उत्पाद, आपको पोषक तत्वों से वंचित करते हैं जो विषहरण को बढ़ावा देते हैं। एक आसान उदाहरण: प्रोटीन के स्रोतों को कम करने या समाप्त करने से ग्लूटाथियोन को संश्लेषित करने की शरीर की क्षमता सीमित हो जाती है, जिसे अक्सर शरीर का मास्टर डिटॉक्स एंजाइम माना जाता है। इसके बिना विषहरण रुक जाता है। एथलीटों के लिए, एक मल्टीडे डिटॉक्स रेजिमेन या किसी भी सनक आहार के दौरान विविध पोषक तत्वों के प्रवाह को रोकना प्रदर्शन में वृद्धि की संभावना नहीं है और इसके नकारात्मक प्रभाव होने की संभावना है, फिलाडेल्फिया स्थित आरडीएन जूली स्टेफांस्की कहते हैं, जिन्होंने अधिक के लिए विभिन्न स्तरों के एथलीटों के साथ काम किया है। 15 वर्ष से अधिक।

स्टेफांस्की कहते हैं, "जितनी देर तक आप जूस की तरह कुछ तेजी से करते हैं, उतनी ही अधिक संभावना है कि आप अपने शरीर की जरूरत की किसी चीज को याद कर रहे हैं।" इसके अलावा, वह बताती हैं, जब प्रोटीन का सेवन कम हो जाता है, "आप वसा के साथ अपने स्वयं के मांसपेशियों के ऊतकों को तोड़ने जा रहे हैं, और अगली बार जब आप बाहर जाते हैं और वही गतिविधि करने की कोशिश करते हैं, तो आपके पास उतनी ताकत नहीं हो सकती है और ऊर्जा आपके पास पहले थी।”

टॉक्सिन्स असली होते हैं, यह सिर्फ इतना है कि सफाई उनसे छुटकारा पाने का तरीका नहीं है। आपका शरीर-विशेष रूप से, नरम ऊतक, वसा कोशिकाएं और हड्डियां-वायुजनित प्रदूषकों, भारी धातुओं और कीटनाशकों जैसी हानिकारक सामग्रियों को अवशोषित कर सकती हैं, जो थकान से लेकर कैंसर तक के स्वास्थ्य संबंधी मुद्दों में योगदान करती हैं। शरीर "मार्ग" नामक जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं की एक श्रृंखला के दौरान विषाक्त पदार्थों को बदलकर उन्हें निष्क्रिय कर देता है। अंतिम उत्पाद एक पानी में घुलनशील रूप है जिसे शरीर के तरल पदार्थ के माध्यम से निष्कासित कर दिया जाता है।

आरडीएन और एकेडमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स के प्रवक्ता रॉबिन फोउटन कहते हैं, "शरीर अपने आप डिटॉक्सीफाई करता है, या हम दिनों में मर जाएंगे।" वह निश्चित रूप से इस बात से सहमत हैं कि जूस-क्लीन्स त्वरित सुधार उत्तर नहीं हैं, लेकिन उनका तर्क है कि हम अभी भी अपने डिटॉक्सिफिकेशन सिस्टम को बेहतर बनाने के लिए कदम उठा सकते हैं। उभरते हुए शोध बताते हैं कि हमारे आहार हानिकारक पदार्थों के प्रसंस्करण में हमारे शरीर की प्रभावशीलता में मदद या बाधा डाल सकते हैं।

एंजाइम उत्प्रेरक हैं जो विषहरण मार्गों को सक्रिय करते हैं-और कुछ विटामिन, खनिज, फ्लेवोनोइड, और अमीनो एसिड का आपका सेवन या तो उन्हें ईंधन दे सकता है या भूखा कर सकता है। कुछ आरडीएन और अन्य स्वास्थ्य विशेषज्ञ चिंतित हैं कि आम खाने के पैटर्न इन एंजाइमों को भूखा कर रहे हैं। वे चिंता करते हैं कि आधुनिक आहार में विषहरण प्रणालियों के लिए अपने सर्वोत्तम कार्य करने के लिए पर्याप्त पोषक तत्वों की कमी है। जैसा कि शोधकर्ता आहार और विषहरण के बीच संबंधों की एक साक्ष्य-आधारित समझ विकसित करने के लिए काम करते हैं, Foroutan जैसे RDN को आश्चर्य होता है कि क्या कुछ पोषक तत्वों से भरपूर आहार डिटॉक्स सिस्टम की उत्पादकता को अधिकतम कर सकता है, सामान्य स्वास्थ्य और यहां तक कि एथलेटिक प्रदर्शन में सुधार कर सकता है।

भोजन, विभिन्न टॉक्सिन्स और कुछ जीवनशैली कारक वास्तव में डिटॉक्सिफिकेशन पाथवे के प्रदर्शन को कैसे प्रभावित करते हैं, इस पर शोध अभी भी अपनी प्रारंभिक अवस्था में है। कुछ अध्ययनों ने एंजाइमों पर पोषक तत्वों का तेजी से प्रभाव दिखाया है जो विषाक्त पदार्थों को बदलने में मदद करते हैं; अन्य लोग अंतराल के दिनों को देखते हैं। एक से अधिक उदाहरणों में, एक ही भोजन की विभिन्न खुराकों का एक ही एंजाइम पर विपरीत प्रभाव पड़ा। कई अध्ययनों ने कोशिकाओं या जानवरों को अपने विषयों के रूप में इस्तेमाल किया है, और आरडीएन आम तौर पर मरीजों को ठोस सिफारिशें करने से बचते हैं जब तक कि साक्ष्य-आधारित, सहकर्मी-समीक्षा वाले नैदानिक परीक्षण महत्वपूर्ण समर्थन नहीं दिखाते हैं। उस ने कहा, कुछ आशाजनक डिटॉक्सिफिकेशन फ्रंट-रनर हैं, जिनमें जामुन, लहसुन, हल्दी, हरी चाय, और ब्रसेल्स स्प्राउट्स जैसी क्रूस वाली सब्जियां शामिल हैं। साथ ही, ये खाद्य पदार्थ अपने आप में आपके लिए अच्छे हैं, और जो सबसे महत्वपूर्ण है वह है उन्हें आम तौर पर विविध आहार में शामिल करना।

"एक आहार पैटर्न संपूर्ण, असंसाधित, पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों और किसी के पर्यावरण में विषाक्त पदार्थों को हटाने या कम करने के पक्ष में एक दो-आयामी दृष्टिकोण है जो कि सबसे अच्छा व्यापक वैज्ञानिक आधार है," विषहरण पर 2015 की समीक्षा के लेखक निष्कर्ष निकाला।

लंबे समय में, इस तरह का आहार शरीर के सभी कार्यों का समर्थन करेगा। यही कारण है कि इन विशेषज्ञों की सबसे अच्छी सलाह कुछ भी नहीं है जो आपने पहले नहीं सुनी है: अधिक फल और सब्जियां खाएं-और उनमें से अधिक विविधताएं। फाइबर और प्रोटीन अधिक खाएं। रिफाइंड शुगर, ट्रांस फैट और सैचुरेटेड फैट कम खाएं। ज्यादा पानी पियो। स्टेफन्स्की स्वस्थ नींद के पैटर्न पर भी जोर देती है, क्योंकि "नींद शरीर को शारीरिक गतिविधि या सतर्कता बनाए रखने के अतिरिक्त बोझ के बिना खुद की मरम्मत पर ध्यान केंद्रित करने की अनुमति देती है।" और यदि आप अभी भी विषहरण के बारे में प्रश्न पूछना चाहते हैं, तो किसी आरडीएन या डॉक्टर से मिलें-शायद वह भी जो विषहरण के रास्ते में विशेषज्ञता रखता हो-जो आपके विषाक्त और आनुवंशिक प्रोफाइल का आकलन कर सकता है और चर्चा कर सकता है कि क्या आपको अपने आहार में विभिन्न खाद्य पदार्थों को शामिल करने से लाभ हो सकता है।

स्वस्थ खाने के मूल सिद्धांतों पर ध्यान दें, और आपके प्रदर्शन में सुधार होगा। आप रास्ते में अपनी विषहरण प्रक्रियाओं का भी समर्थन कर सकते हैं।

सिफारिश की: